Archive

Raw food

Fick ett nyhetsbrev från favoriten Green Kitchen Stories härom dagen med tips på alternativ frukost; en okokt, mixad gröt på bovete och valnötter. Deras bilder är ju så fina och man blir ju så sugen på att prova allt och jag är nog ganska öppen för såna här saker, bara jag får i mig bra förpackad näring och mår bra av det jag äter… Så jag la bovetet och nötterna i blöt på kvällen och tog mig an projektet nästa morgon…

Herregud vilken röra, bokstavligt talat. Smoothiemixern ville inte mixa gröten, det var för lite vätska, så då fick nästa köksmaskin åka fram på diskbänken men äppelbitarna ville fortfarande inte finfördelas trots att jag körde gröten i typ 10 minuter och ja, det var ju mitt i den vanliga morgonhetsen så att säga… Vad var det jag döpte den här bloggen till nu igen?.. Just det ja.

När jag till slut ansåg den klar (läs: inte orkade vänta längre) toppade jag den ljusbeigegrå smeten med björnbär, kiwi, kokosflingor, kakaonibs och bipollen enligt receptet och då blev det iallafall färgglatt och lite roligare att se på.

Smaken då?.. Jaa, i konsistensen sträv som en pesto och smaken som… rå gröt, jag kommer inte på någon bättre beskrivning. Receptet innehöll lite vaniljpulver och kardemumma och det var gott, och med frukten och alla tillbehören så var det inte så tokigt… Men jag vet inte jag… Rå gröt, njaej kanske inte ändå… Nu står det iallafall några portioner i kylen som jag ska äta till frukost hela helgen… lucky me. Hm, får se till att ha extra mycket frukt till.

Rå gröt utan topping...

Rå gröt utan topping…

Rå gröt med topping. Välj själv...

Rå gröt med topping. Välj själv…

chokladbollar, raw foodDet är ju typiskt. Att min yogablogg börjar med ett inlägg om chokladbollar. Inte så mycket att säga om det egentligen, mer än att de rördes och rullades samma kväll som bloggen fick liv. Och eftersom jag brinner lika mycket för god mat som för yoga som kommer det är bli mycket ätbart på bloggen också. Halleluja!

Iallafall. Jag gör grymt goda chokladbollar, alltså de där ”riktiga” med smör och havregryn och socker. Den där andra, lite mer hälsosamma varianten, har jag inte fått till än men har prövat otaliga recept… Testade en gång och tog med som lite nyttigare snacks till ett melodifestivalshäng med goda grannarna (!) Vi kan ju säga så här att den omgången av Melodifestivalen var långt mycket bättre än mina bollar. Tyckte alla. Nu har jag iallafall testat ett nytt modifierat recept och de blev oceaner mycket godare (men ungarna ratar fortfarande!) De ska bli efterrätt vid min raw food-middag imorgon med bokklubben som inte är en bokklubb längre utan bara ett gäng härliga tjejer. Tänker lite såhär, att blir de inte mätta på förrätten och varmrätten så kommer de iaf bli det på desserten.

Ingredienser:
2 dl cashewnötter
10-15 färska dadlar
3 msk rå choklad (pulver)
1 dl kokosflingor+ 1 dl att rulla bollarna i
2-3 msk vatten
½ tsk ekologiskt vaniljpulver
2 rågade msk mandelsmör

Börja med att mixa nötterna till mjöl, tillsätt därefter alla ingredienser utom vattnet och mixa tills det blir en slät smet, som en reguljär chokladbollssmet. Späd med vattnet tills smeten uppnår rätt konsistens för att kunna rullas till bollar. Rulla bollarna i kokos och låt dem vila i kylen innan de ska ätas. Du får bra med energi av en men du får lov att intala dig själv att du faktiskt behöver en till, eller så många du vill. De är ju nyttiga!

Välj vilket nötsmör du vill, eller uteslut helt om du är allergisk eller vill hålla nere på fettet. Isåfall får du kanske lägga till lite vatten och fler dadlar för att få rätt kladdighetsfaktor. Vill du så smaksätt med lite kaffe, men då frångår vi liksom lite av grundtanken med dessa raw food-bollar. Men gott är det. Och det finns ju koffeinfritt kaffe.

ekologiska soltorkade tomater

Jag har också lagt dom här små rackarna i blöt ikväll, de blir basen till den färska tomatsåsen. Den ska jag berätta mer om en annan dag.

Nilla's Kitchen

mat som älskar dig tillbaka

Malin Berghagen

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Marian Papp - Evidensbaserad dynamisk/funktionell yogaträning

Funktionell yogaträning/yogaträning som medicin

Naturligt Snygg

Just another WordPress.com site

Beauty Comes Clean

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Att vara någons fru

... Eller går yoga att förena med vardagen?

lilla.u

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Maria Helander

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Malin på ön

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Yoga, mat och meningen med livet

... Eller går yoga att förena med vardagen?

YogaLiv

En blogg om yoga och livet

Peppen - en blogg om veganism, yoga och hållbar livsstil.

En blogg om hälsa, hållbar livsstil och allmän pepp!