Archive

Näring

Sommarlovstider betyder sova-lite-längre-på-morgonen-tider, men inte för mamman som passar på att springa lite innan barnen ska vakna och iväg på diverse aktiviteter.

Denna underbara morgon var det fler än jag som var ute och sprang… Nere vid Djurgårdsbrunnskanalen var det packat som en vanlig söndag förmiddag och jag fick kolla klockan för att vara säker på att det inte var jag som hade försovit mig… Otroligt mycket folk!

Men det är ju nu det är som finast och i det här landet får man passa på om man vill njuta av ljuset och värmen och pass opp! Snart blommar linden i Valhallavägens allé och då gäller det att njuta lite extra så länge det varar.

Den här morgonen kände jag en svag hint av Jasmin (Schersmin?) i luften i ”Bennys backe” men jag var så fokuserad på att ta mig uppåt och framåt så hann inte riktigt ta in detta till fullo. Men snart har vi alltså en doftexplosion ute i naturen… B O O M!

Pinnade på i så pass bra fart att jag fick ett nytt meddelande från Runkeeper – bästa farthållningen ever. Det sägs att jag springer längre och snabbare än förra året vilket är glädjande.

Rakt fram...

Rakt fram…

Titta åt höger...

Titta åt höger…

... och titta lite närmare.

… och titta lite närmare.

Hemma igen gjorde jag en smoothie där jag krängde ner ett par teskedar av de här små rackarna.

smoothie_chia

Chiafrön heter dom och är verkligen ena små rackare, dels för att de är ÖVERALLT om man som vi, råkade förstöra pipen på paketet, och dels för att de måste vara den ultimata råvaran – fullproppade med bra fetter, protein, kostfiber och antioxidanter. Två teskedar räcker t ex för att täcka dagsbehovet av alfa-linolensyra och Omega 3!

Fröna dök upp på min radar för några år sedan när Maken läste om Tarahumaraindianderna i boken Born to Run. De sägs dricka öl och käka chiafrön och springer sedan i timmar – lever ett gott liv helt enkelt.

Nu ska jag läsa på lite mer om denna superfood, och framför allt plocka upp lite bra recept så får vi se vad det kan bli av det. Återkommer…

Ett litet frö med stor potential.

Ett litet frö med stor potential.

Och igår hörrni – då var jag och familjen på Grönan och jag passade på att åka ”världens högsta slänggunga”. Upplevelse? Ja. Hissnande? Ja. Utsikt? Ja. Blåsigt? Ja. Kul?.. Nä, inte så värst. Men Grönan med familjen, det är vansinnigt roligt!

Titta uppåt.

Titta uppåt.

gronan

Hallå, har firat ett kort men kärnfullt ”sommarlov” i Skåne över långhelgen.

Efter sommarfest med jobbet på fantastiskt fina Artipelag (utflyktsläge!) i onsdags ringde klockan okristligt tidigt i torsdags och fick upp allihopa, och vidare in i bilen med matsäck till familjen och hett grönt te till mamman så att hon iallafall höll sig vaken till Södertälje. Sen ba: Zzznark… till det vankades lunch i trakten av Ljungby (om man är ointresserad av en utläggning om skräpmat kan man sluta läsa här, och fortsätta ett stycke längre ner).

Det tycker jag är största utmaningen med att resa så långt, att man behöver äta och det som serveras längs vägarna (om man inte gör större avvikelser) är mest skräpmat. Snabbmatskedjor är en sak, där vet man vad man får, och för större delen av familjen är det okej, men jag mår direkt dåligt av sån mat och äter det inte längre och vill helst inte att barnen ska äta det heller – det är helt enkelt inte bra näring. Så vi stannade på… ett ställe med ännu sämre mat, något man skulle kunna tänka sig var en hotellrestaurang men som endast serverade mikrovärmd pyttipanna/hamburgare/köttbullar. Jag åt deras vitkålssallad och en smoothie. Så är det med medvetenhet, det färgar lätt av sig på andra områden i livet och till slut är det svårt att vända tillbaka till ett omedvetet liv. Nog om det.

"... vind och vidd och ett oändligt hem."

”… vind och vidd och ett oändligt hem.”

Länge sedan sist...

Länge sedan sist…

Till slut kom vi ner till vårt älskade hus… och en något rufsig tomt som nog har längtat efter oss. Det var bara att börja klippa och rensa. Rabarber höga som små hus fick huggas ner och sedan bjöds det rabarberpaj både i torsdags och fredags – man får passa på! Cajsa Wargen inom mig använde rågflingor och solrosfrön att fylla ut smulpajsdegen med och det blev faktiskt riktigt gott, så testa det!

Rabarbus Monstruösus.

Rabarbus Monstruösus.

Sedan blev det stranden för hela slanten. Och med sol, klarblå himmel och nästan alldeles vindstilla blev det en eftermiddag som lätt kan kvala in på listan över bästa-dagen-på-stranden-listan.

Inte för kallt för ett dopp.

Inte för kallt för ett dopp.

Och där på fredagskvällen kom bästa sommarkompisarna också och då blev det kramkalas och som sommarlov på riktigt med middag ute till sent på kvällen, men en sak var annorlunda mot kvällarna i juli  och augusti… Det var ju så ljust! Man ville aldrig gå in och lägga sig.

Och så hoppade vi lite mer studsmatta och rensade lite mer… och vände hem igen. Alldeles för kort, men snart är vi där igen… 4 veckors sommarlov!

Tjohoo!

Tjohoo!

Nu längtar jag lite fast jag vet att det är energispill…

”Nämen, vad är det hon säger?” tänker ni…

Jo, lite såhär tänker jag: All energi, all kraft som inte läggs på nuet, där du är just nu, kan ju sägas vara en form av energitapp och därmed bristande fokus. Jag säger inte att det är rätt eller fel utan uppmärksammar bara att det är så. Det låter ju vansinnigt urtråkigt att inte få längta – man måste få blicka framåt och längta och känna den spirande känslan av det som kommer – men det är bra att vara medveten om vad man håller på med. Alltid.

Peace and love.

Fick ett nyhetsbrev från favoriten Green Kitchen Stories härom dagen med tips på alternativ frukost; en okokt, mixad gröt på bovete och valnötter. Deras bilder är ju så fina och man blir ju så sugen på att prova allt och jag är nog ganska öppen för såna här saker, bara jag får i mig bra förpackad näring och mår bra av det jag äter… Så jag la bovetet och nötterna i blöt på kvällen och tog mig an projektet nästa morgon…

Herregud vilken röra, bokstavligt talat. Smoothiemixern ville inte mixa gröten, det var för lite vätska, så då fick nästa köksmaskin åka fram på diskbänken men äppelbitarna ville fortfarande inte finfördelas trots att jag körde gröten i typ 10 minuter och ja, det var ju mitt i den vanliga morgonhetsen så att säga… Vad var det jag döpte den här bloggen till nu igen?.. Just det ja.

När jag till slut ansåg den klar (läs: inte orkade vänta längre) toppade jag den ljusbeigegrå smeten med björnbär, kiwi, kokosflingor, kakaonibs och bipollen enligt receptet och då blev det iallafall färgglatt och lite roligare att se på.

Smaken då?.. Jaa, i konsistensen sträv som en pesto och smaken som… rå gröt, jag kommer inte på någon bättre beskrivning. Receptet innehöll lite vaniljpulver och kardemumma och det var gott, och med frukten och alla tillbehören så var det inte så tokigt… Men jag vet inte jag… Rå gröt, njaej kanske inte ändå… Nu står det iallafall några portioner i kylen som jag ska äta till frukost hela helgen… lucky me. Hm, får se till att ha extra mycket frukt till.

Rå gröt utan topping...

Rå gröt utan topping…

Rå gröt med topping. Välj själv...

Rå gröt med topping. Välj själv…

ph

Ha! Här är beviset på att min fysiska kropp hänger med i utvecklingen mot mitt bästa jag… Mitt ph-värde är nu uppe och nosar på det ultimata värdet för kroppen: 7,432.

När jag började yogalärarutbildningen för precis ett år sedan låg värdet på den sura, gul-gröna delen av skalan, vilket betyder att fysiska kroppen (såväl som den själsliga sidan) är i obalans. Med ett alltför lågt värde, dvs surt värde, en längre tid ökar också risken för sjukdomar och skador. Alltför mycket syra i kroppen skapar obalans vilket kan leda till att syra lagras i bindväv och leder. Förvisso mätte jag inte värdet för sex år sedan men säkerligen var det lägre då och min kropp visade ju tydligt att den inte mådde något vidare.

Under året som gått har jag ätit BasBalans, ett basbalanserande tillskott, varje morgon, därtill skurit ner på kött som är syra-skapande och ätit en herrans massa frukt och grönt som skapar basiska reaktioner i kroppen. Eftersom stress, ilska och ångest anses syrahöjande är utmaningen att vara nära tanke och känsla och undvika nedåtgående tankespiraler. Det jobbar jag med hela tiden. Och idag har jag alltså fått ett kvitto på att det fungerar – så glad!

Ajöss...

Ajöss…

 

bovetegröt

Börjar lediga dagen på det här sättet; med bovetegröt, färskpressad apelsin och Drakens te – bättre kan det inte bli! Gröten pimpar jag med solrosfrön, linfrön och hackat fikon och låter dessutom en klick kokosolja smälta ner i den på slutet så står man sig ett tag. Äter den sedan med blåbär, hallon, havremjölk och kanel.

Kanel är en nyttig krydda – i rätt mängd. Innehåller hur mycket antioxidanter som helst, typ 250 000 orac/100 gram. Nu ska man ju inte hälla i sig 100 gram kanel bara sådär men att strö lite över gröten är inte bara jättegott utan hjälper även till att hålla blodsockret på en bra nivå. Och så doftar den så härligt. Kanel verkar vara djupt rotat i vårt doftminne, på det där härliga, mysiga sättet; äppelpaj, rabarbersoppa, risgrynsgröt och överhuvudtaget allt som har med julen att göra… Mmm.

Behöver den här superfrukosten för idag blir det först en joggingrunda på Djurgården och senare möjligen en annan sorts runda på IKEA och då behöver man all kraft man kan få, regnig lönelördag som det är.

… Och nej, tyvärr blev det ingen SHM-konsert igår. Istället hade jag en två timmars skrattfest med SVT Play. Dom där två alltså. Dom är för jäkla bra!

Orkar inte ens beröra det faktum (fast nu gör jag det ändå…) att jag åkt på ytterligare ett virus, eller vad det nu är för något. Huvudet känns flera storlekar för litet och dunkar på ett riktigt otrevligt sätt och jag snorar och hostar – igen. Så otroligt trist och med den skiten i kroppen blir det varken speciellt mycket jogg, rehab eller yoga gjort vilket gör kropp och själ ännu skörare och ledsnare. Men det är bara att tålmodigt värka ut det – igen… Tänker att det är min utmaning just nu, att låta allt ha sin tid, att vara närvarande utan att reagera och kontrollera – vairagya kallas det på yogaspråk.

… Och så tänker jag på hur viktigt det är att få vara frisk och stark och hur glad och tacksam jag är att jag är det och att min familj är det. Vad är då lite snuva?..

Med mannen på fotboll och barnen hos sin farmor och farfar bjuder jag mig själv på det enklaste enkla i middagsväg – knäckemacka med mosad avokado och Trocomare, därtill ett glas färskpressad apelsinjuice med en hint av citron och såklart en kopp Drakens för de extra antioxidanternas skull. Sänder en bön upp till universum om att jag gärna vill bli frisk nu, tack.

avokado juice drakens

Och det är fler som hoppas… Idag kom Monika förbi med de här vackra rosorna och med all den positiva energin de sänder ut bara måste jag bli frisk!

rosor

Det blev nyttig lunch idag – hälsoshopping. Knatade iväg till St Eriks Hälsokost för att fylla på förråden. Det är inte klokt vad mycket härligt det finns att stoppa i sig och smörja på sig som gör att man mår lite bättre.

St Eriks är min nya hälsokostfavorit (dessutom nära jobbet) – stort sortiment, bra priser och damen i butiken är gullig och serviceminded… Det här fick följa med mig hem idag – en blandning av nya favoriter och gamla trotjänare;

hälsokost, holistic, kokosolja, chlorella, D-vitamin, Weleda, body lotion, drakens te

1. Holistic Aloe Vera juice. Började hutta detta livgivande elixir förra hösten då jag ville få bukt med mina eksem. Fick tipset att inte bara smörja på utsidan utan även jobba med att rensa och balansera insidan också. Det finns olika rön om Aloe Verans hälsoeffekter och jag kan bara utgå från mig själv: Eksemen blev bättre. Dessutom blev magen lugnare, tungan blev rosa och fin OCH jag har inte varit sjuk på ett år, inte ens krasslig. Det är för bra för att vara sant. Nej, det är sant!

2. Holistic kokosolja. Universalprodukt. Kan användas till matlagning eller att smörja på kroppen eller i håret (!) Jag använder den inte i håret, det skulle se alldeles förfärligt ut (man behöver nog en ansenlig mängd hår för att ro hem detta tänker jag). Så. Än så länge använder jag den till stekning, eller att boosta upp maten med extra näring när man ska stå sig ett tag, t ex soppor eller i gröt. Kokosoljans hälsoegenskaper är många och dess sammansättning av fettsyror håller vid upphettning till skillnad från t ex olivolja där fettsyrorna förändras vid stark värme. OBS! Ska inte förväxlas med den silvriga klossen i kyldisken som den äldre generationen använder till julens ischoklad. Det är inte ett alternativ.

3. Aloe Vera body lotion från Weleda. En av få body lotions som är lätt att smörja på, inte blir kladdig, inte orsakar kli, luktar gott, men inte för mycket och som gör huden mjuk och len. Dock har jag bara testat den sommartid. Inom kort kommer det att visa sig om den håller måttet även vintertid. Återkommer…

4. Drakens te. Alltid. Läs mer här.

5. Green&Black’s Organic Dark Chocolate. Mörk choklad med bitar av karamelliserad ingefära. Lördagsgodis. Eller lunch om man är på det humöret.

6. Monki Mandelsmör. Som jordnötssmör, fast gjort på mandlar. Ett mycket bra alternativ till smör om man inte gillar pålägg. Och godare.

7. Holistic Chlorella. Superfood på riktigt. De små gröna (Chlorella betyder liten grön) pillrena är gjorda av en sötvattenalg som innehåller mest klorofyll av alla växter i världen. Klorofyll är växternas motsvarighet till vårt blod och hjälper till med syretransport och produktion av röda blodkroppar. Den innehåller även proteiner och enzymer och rensar kroppen på olika gifter. Mycket bra i det där lilla pillret alltså…

8. Kneipp Foot Repair. En riktigt bra fotkräm som man kan använda varje dag; lätt att smörja, kladdar inte och doftar gott. Svår att få tag på tyvärr…

9. Holistic D-vitamin. Behöver bara påminna mig om den bedrövliga sommaren för att bunkra upp extra D-vitamin som kommer att behövas för att fixa årstiden vi nu går in i… Vi behöver lagra på oss
D-vitamin under sommarhalvåret för att boosta immunförsvaret. Jag åt D-vitamin hela förra vintern och har som sagt inte varit sjuk på hela långa året. Dessutom visar studier goda effekter på eksem. Det räcker för att jag ska testa. Här kan du läsa mer om varför vi bör äta extra D-vitamin.

Jag vill att ni noterar siffrorna i bilden här ovanför lite extra. Förvisso helt enkla, svarta siffror i typon Helvetica. Men. Är helt novis på programvaran Photoshop och detta har jag fått till idag. Otroligt nöjd.

Nilla's Kitchen

mat som älskar dig tillbaka

Malin Berghagen

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Marian Papp - Evidensbaserad dynamisk/funktionell yogaträning

Funktionell yogaträning/yogaträning som medicin

Naturligt Snygg

Just another WordPress.com site

Beauty Comes Clean

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Att vara någons fru

... Eller går yoga att förena med vardagen?

lilla.u

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Maria Helander

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Malin på ön

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Yoga, mat och meningen med livet

... Eller går yoga att förena med vardagen?

YogaLiv

En blogg om yoga och livet

Peppen - en blogg om veganism, yoga och hållbar livsstil.

En blogg om hälsa, hållbar livsstil och allmän pepp!