Mise en place

mise en place, curry, apelsin… Fantastiskt va!? Allt på sin plats, uppmätt och klart precis som det ska vara när man lagar mat. Förberett in till minsta detalj för att undvika stress och press. Det här är makens upplägg och så ser det inte riktigt ut när jag lagar mat. Kan man säga… På sin höjd ett recept som jag följer någorlunda, men lägger min egen känsla och smak till.

Igår gjorde jag en variant på Per Morbergs Coq au vin, men istället för champinjoner hade jag trattisar och smakade av med lite extra fond för jag tyckte att såsen blev för rödvinsskarp och den skulle ätas av ungar med ännu petigare smaksinne än jag.

Den här strukturen imponerar dock och brukar på något sätt göra mindre avtryck i köket, till stor glädje för den som ska stå för disken.

Vad det här ska bli?.. En klassisker – höns med curry, nom nom. En riktigt god söndagskväll önskar jag er också!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Nilla's Kitchen

mat som älskar dig tillbaka

Malin Berghagen

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Naturligt Snygg

Just another WordPress.com site

Beauty Comes Clean

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Att vara någons fru

... Eller går yoga att förena med vardagen?

lilla.u

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Maria Helander

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Malin på ön

... Eller går yoga att förena med vardagen?

Yoga, mat och meningen med livet

... Eller går yoga att förena med vardagen?

YogaLiv

En blogg om yoga och livet

Peppen - en blogg om veganism, yoga och hållbar livsstil.

En blogg om hälsa, hållbar livsstil och allmän pepp!

%d bloggare gillar detta: